端麗辛口ではなく、「旨辛口」という独自のコンセプトを持ち、辛口ながらも豊かな旨味が楽しめる特別純米酒です。
秋田県固有の酒米「秋の精」を一部使用していること。秋の精は雑味が出やすい米ですが、全量吟醸仕込みを徹底することで、雑味を抑えつつ、米の持つ旨味を最大限に引き出しています。精米歩合は55%、日本酒度は+9、酸度は1.8と、しっかりとしたキレとコクのある味わいが楽しめます。