陸羽132号は、約100年前に秋田県大曲で育種開発され、一世を風靡した米であり、近代品種の先駆けとして知られています。この酒は、その歴史ある米を復活栽培し、醸造した一本です。
しぼりたてを即瓶詰めし、火入れは瓶火入れによる1回のみ。これにより、素朴ながらもみずみずしい香味が広がる純米酒に仕上がっています。