地元の米「あきたこまち」を使用し、精米歩合60％で醸造されています。やや辛口でスッキリとした飲み心地が特徴で、軽く冷やして楽しむと爽やかな味わいが引き立ちます。また、常温でじっくりと味わうことで、香りや旨味の奥深さを堪能することもできます。