蔵元の先祖である一星又右ェ門の名を冠した特別な一本で、福乃友酒造の誇りと技術が詰まっています。
この純米吟醸酒は、美山錦とあきたこまちを使用し、精米歩合は60%です。日本酒度は+2.0で、酸度は1.6とバランスの取れた味わい。アルコール度数は17.0%とやや高めで、濃醇な飲み応えが楽しめます。使用酵母には協会901号が採用されており、香りとキレの良さが際立っています。
 
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