秋田県産の酒米「秋田酒こまち」を50％まで磨き、協会1501号（秋田流花酵母）で仕込まれた一本。上品でたおやかに香り立つ吟醸香が特徴で、お米由来の優しい旨味と絶妙なバランスを持っています。