秋田県産の酒米「秋田酒こまち」と「山田錦」を使用し、精米歩合55％で仕込まれています。新酒ならではのフレッシュな香りと、のびやかで芳醇な味わいが特徴です。
アルコール度数は16％で、純米酒らしいふくらみを持ちつつ、新酒特有の苦味や渋味をほとんど感じさせない仕上がり。ピンク箔の「雪の茅舎」ロゴが印象的で、冬の風物詩として定着しています。